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Pizzaöfen – Steinofen-Feeling für zu Hause

Mit dem passenden Ofen gelingt Pizza wie beim Italiener

Pizza gehört zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen – kein Wunder, denn beim Belag sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ob klassisch mit Tomaten und Mozzarella, deftig mit Salami und Champignons oder ausgefallen als süße Variante – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wer seine Pizza lieber selbst backt statt liefern zu lassen, kann mit einem mobilen Pizzaofen auf Balkon oder Terrasse echtes Steinofen-Flair genießen – ganz ohne Restaurantbesuch.

Eine Pizza die gerade mit frischem Salat belegt wird nebendem Pizzaofen

Inhaltsverzeichnis

Pizzaofen im Vergleich | Gas-Pizzaofen | Elektro-Pizzaofen | Unser BayWa Tipp | Pizzateig Rezept | Pizzaofen-Zubehör | Weitere Themen

Pizzaofen Vergleich: Finden Sie den idealen Ofen für perfekte Pizza

Ein Pizzaofen sorgt für den perfekten knusprigen Boden, geschmolzenen Käse und das unverwechselbare Steinofen-Aroma. Ob für den Garten oder die Küche – mit dem richtigen Modell genießen Sie authentisches italienisches Flair zuhause. Gas-, Elektro- oder Holzofen? Unser Vergleich zeigt die wichtigsten Unterschiede und hilft Ihnen, den besten Pizzaofen passend zu Ihren Bedürfnissen auszuwählen.

Ofentyp Vorteile Nachteile Geeignet für
Gas-Pizzaofen Schnelle Aufheizzeit, einfache Temperaturkontrolle Benötigt Gasanschluss oder Gaskartusche Garten, Terrasse
Elektro-Pizzaofen Für den Innenbereich geeignet, kompakt Weniger hohe Temperaturen als Gas- oder Holzöfen Küche, Balkon
Holzofen Authentischer Geschmack, hohe Hitzeentwicklung Aufwändige Reinigung, längere Aufheizzeit Großer Garten, Outdoor-Küche

Gas-Pizzaofen – für alle, die das Feuer lieben

Ein Gas-Pizzaofen ist die perfekte Wahl für alle, die ohne lange Wartezeiten knusprige Pizzakreationen zaubern möchten. Per Knopfdruck zündet die Flamme, und über den Regler lässt sich die Temperatur genau anpassen. Ein integrierter Pizzastein verteilt die Hitze gleichmäßig und sorgt für den typisch krossen Boden.

  • Sehr kurze Vorheizzeit – in wenigen Minuten einsatzbereit
  • Temperatur bequem steuerbar über Gaszufuhr
  • Erhältlich in verschiedenen Größen – von kompakt bis zur großen Outdoor-Backstation

Hinweis: Gasbetriebene Pizzaöfen dürfen ausschließlich im Freien verwendet werden. Achten Sie auf genügend Stellfläche im Garten oder auf dem Balkon.

Fazit zum Gas-Pizzaofen

Ein Gas-Pizzaofen vereint Komfort mit echtem Grillflair. Für alle, die auf hoher Temperatur backen wollen und den Geschmack von ofenfrischer Pizza unter freiem Himmel genießen möchten.

Elektro-Pizzaofen – unkompliziert, schnell und einfach lecker

Ein elektrischer Pizzaofen eignet sich hervorragend für alle, die wetterunabhängig Pizza backen möchten – sei es in der eigenen Küche, auf dem Balkon oder auf der Terrasse. Der Anschluss an eine normale Steckdose macht ihn besonders komfortabel in der Handhabung. Viele moderne Geräte verfügen zudem über digitale Displays zur präzisen Steuerung von Temperatur und Backzeit, was eine besonders einfache Bedienung ermöglicht.

  • Kompakte Bauweise – perfekt für begrenzte Platzverhältnisse
  • Gleichmäßige Hitzeverteilung dank präziser Temperaturkontrolle
  • Benutzerfreundlich durch Timerfunktion und vorprogrammierte Einstellungen

Wer schnellen Pizzagenuss ohne großen Aufwand sucht, liegt mit einem elektrischen Modell genau richtig – ganz ohne Gasflasche, Kohle oder offene Hitzequellen.

Fazit zum elektrischen Pizzaofen

Ein elektrischer Pizzaofen überzeugt durch einfache Bedienung, flexible Einsatzmöglichkeiten und zuverlässige Backergebnisse – ideal für den Innen- und Außenbereich, ohne zusätzliches Brennmaterial.







Ein Holzkohlegrill mit einem Pizzaofen Aufsatz auf der Holzterrasse

BayWa Tipp für Pizza Liebhaber

Pizzaofen-Aufsatz Orlando XXL – Steinofenfeeling für Zuhause
Mit dem Pizzaofen-Aufsatz Orlando XXL verwandeln Sie den Grillwagen „Orlando XXL“ im Nu in eine echte Pizza-Station. Ideal für alle, die ihre Lieblingspizza mit knusprigem Boden und traditionellem Flair direkt auf dem Grill genießen möchten.

ZUM PIZZAOFEN-AUFSATZ ZUM PASSENDEN GRILL

Unser Tipp für Sie: So gelingt ein perfekter Pizzateig

Mit wenigen Zutaten und der richtigen Zubereitung holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause. Das Geheimnis eines original italienischen Pizzateigs liegt in seiner Schlichtheit: Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Doch auf die Details kommt es an. Achten Sie beim Mehl auf die Qualität – besonders geeignet ist das fein gemahlene Typ „00“-Mehl, wie es in Italien verwendet wird. Herkömmliches Mehl der Typen 405 oder 550 ist weniger ideal. Auch das Wasser sollte lauwarm sein – so kann die Hefe optimal arbeiten und der Teig wird besonders locker.

Eine Neapolitanische Pizza mit Besteck
Pizzateig richtig zubereiten:
  1. Wasser temperieren: Zwei Drittel des Wassers in eine große Schüssel geben. Das restliche Drittel aufkochen und anschließend zum kalten Wasser geben – so entsteht die ideale Temperatur, um die Hefe zu aktivieren.
  2. Hefe und Salz einrühren: Salz und Hefe ins temperierte Wasser geben und gut verrühren, bis alles vollständig aufgelöst ist.
  3. Mehl zugeben und Teig kneten: Mehl in die Rührschüssel geben, Knethaken einsetzen und den Mixer auf Stufe 1 einschalten. Die Hefemischung langsam zugeben. Dann 5–10 Minuten weiterkneten.
  4. Teig ruhen lassen: Die Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
  5. Portionieren: Den Teig in 3 oder 5 gleich große Stücke teilen – je nach gewünschter Pizzagröße. Jede Portion in eine separate Schüssel geben, abdecken und weitere 30–60 Minuten gehen lassen.
Pizza formen, belegen und backen
  1. Teig vorbereiten: Eine Portion auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und zu einer Kugel formen. Diese flach drücken und mit gespreizten Fingern von innen nach außen zu einer runden Scheibe ausziehen.
  2. Teig dehnen: Die Teigscheibe vorsichtig an den Rändern anheben und beim Drehen über den Händen schweben lassen, damit sie gleichmäßig gedehnt wird.
  3. Pizza belegen und backen: Den Pizzaschieber bemehlen, den Teig auflegen, nach Wunsch belegen und in den vorgeheizten Pizzaofen schieben.

Unverzichtbares Zubehör für perfekten Pizzagenuss

Der Pizzaofen bildet das Zentrum jeder selbstgemachten Pizza – doch erst das richtige Zubehör macht die Zubereitung besonders komfortabel und sorgt für ein rundum gelungenes Ergebnis.

Ein stabiler Pizzaschieber ermöglicht das sichere Einschieben und Entnehmen der Pizza, ohne dabei Teig oder Belag zu beschädigen. Für eine knusprige Pizza wie aus dem Steinofen empfiehlt sich ein Pizzastein, der Hitze speichert und gleichmäßig weitergibt.

Zum Schutz vor hoher Hitze leisten Backhandschuhe wertvolle Dienste. Ein Thermometer hilft Ihnen dabei, die optimale Backtemperatur exakt zu kontrollieren. Und nach dem Essen? Da sorgt praktisches Reinigungszubehör – etwa Grillbürsten oder spezieller Steinreiniger – dafür, dass der Ofen schnell wieder einsatzbereit ist.

Von der Vorbereitung über das Backen bis zur Reinigung: Mit dem passenden Zubehör wird das Pizzabacken zum genussvollen Erlebnis – ganz ohne Stress.







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